En el marco del Día del Chef, que en nuestro país se celebra este 26 de enero, el Chef Alonso Rico, académico de la Universidad del Valle de México, indicó que una de las muchas aportaciones que puede brindar esta profesión, es influir en la conservación de la biodiversidad, ya que puede promover una gastronomía… Sigue leyendo El Chef juega un rol indispensable en el consumo responsable de alimentos, para la conservación de la biodiversidad
Shana 