El origen del taco al pastor está en la lucha de Concepción Cervantes y Eguiluz, una madre mexicana que, tras quedar viuda con cuatro hijos a su cargo, sacó adelante a su familia con un negocio que se enfrentó a muchas adversidades, asegura Sofía Eguiluz, sobrina de esta emprendedora y miembro del consejo de administración… Sigue leyendo ¿Sabías que el taco al pastor fue la creación de una mujer mexicana?
Shana 